Leírás
A Lumea cukrászati massza megbízható minőségű alapanyag, amely egyenletes állagának köszönhetően könnyen nyújtható és jól kezelhető.
Lumea fondant – praktikus választás tortaburkoláshoz és dekoráláshoz
A Lumea fondant olyan cukormassza, amellyel gyorsan és kiszámíthatóan lehet dolgozni. Burkoláskor egyenletesen nyújtható, nem húz vissza, a tortára helyezve pedig stabilan fekszik fel, így a felület simítható és pontosan formázható. Ideális választás mindennapi munkához és részletgazdag tortákhoz is.
A feldolgozás során elegendő enyhén meghinteni a munkafelületet kukoricakeményítővel vagy porcukorral. A legjobb eredmény érdekében a fondantot kb. 2–2,5 mm vastagságra érdemes kinyújtani, majd felhelyezés után a tetejétől lefelé simítani. Így elkerülhetők a ráncok és a levegőbuborékok.
Dekorációk és figurák készítéséhez a massza állaga könnyen módosítható: kevés kukoricakeményítő hozzáadásával feszesebb, jobban tartó anyagot kapunk, amely alkalmas feliratokhoz, masnikhoz, virágokhoz és kisebb 3D elemekhez is.
- Marcipán ízű cukor massza: marcipán ízű burkoláshoz és figurákhoz; ünnepi tortákhoz és klasszikus desszertekhez
Paraméterek
| Termék típus | Fondant |
| Allergének | NYOMOKBAN TARTALMAZHAT: KÉNDIOXID ÉS SZULFITOK, TOJÁS ÉS BELŐLE KÉSZÜLT TERMÉKEK |
| Darab | 1 |
| Tárolási feltételek | Tiszta, száraz, napsütéstől védett helyen, szobahőmérsékleten |
| Szín | Fehér |
| Tápérték/100g | 1750 kJ/415 kcal, zsír: 9.74g, amelyből telített zsírsavak: 4.87g, szénhidrát: 81.88g, amelyből cukrok: 73.29g, fehérje: 0.04g, só: 0.01g |
| Összetevők | cukor, növényi olaj, módosított keményítő (E1422), glükóz szirup, víz, glicerin (E422), xantángumi (E415), marcipán aroma, tartosítószer: kálium-szorbát (E202), étkezési sav: citromsav (E330) |
| Nettó tömeg | 500 g |
| Eredet helye | Európai Unió |
