Leírás
A Lumea cukrászati massza megbízható minőségű alapanyag, amely egyenletes állagának köszönhetően könnyen nyújtható és jól kezelhető. Kifejezetten cukorvirágok, szirmok és levelek precíz kialakításához ajánlott.
Bizonyára minden cukrász ismeri azt a kellemetlen érzést, amikor a cukorvirág díszek egy véletlen mozdulat folytán összetörnek. De ez most mind a múlté, ugyanis egy új formulával készült anyagot mutatunk be önöknek. A Lumea Flower Flexi Paste egyedi alapanyagokból készült cukorvirág massza, aminek köszönhetően a virág díszek többé nem törnek el.
Forradalmasítjuk a cukorvirágdíszek készítését! A Lumea Flower Flexi Paste-ből készült cukorvirágok több hét után is hajlíthatóak maradnak, megőrzik rugalmasságukat és nem veszítik el szépségüket sem.
A LUMEA FLOWER FLEXIPASTE egy professzionális, élelmiszeripari termék valósághű, rugalmas cukorvirágok készítéséhez.
Felhasználási útmutató:
A Lumea Flower Flexipaste cukormasszából kiszakítunk egy akkora darabot amekkorára szükségünk van és néhányszor átgyúrjuk. A gyúrás után a termék puha, rugalmas és könnyen formázhatóvá válik.
Nagyon vékonyra (papírlap vastagságra) kinyújtjuk. Kivágjuk a kívánt formát, hozzátesszük a virágdrótot (amennyiben szükséges) és a már kidolgozott szirmokat másnapig formában hagyjuk száradni. Száradás után szép virágokat, virágcsokrokat lehet belőlük készíteni, amint a videóban is megtekinthető. A drót nélküli szirmok ragasztásához ételragasztó használata ajánlott.
Munkalapnak javasolt a szilikon nyújtólap, de más felület is megfelel, amit szükség esetén kevés keményítővel lehet megszórni.
Paraméterek
| Termék típus | Cukorvirág massza |
| Allergének | NYOMOKBAN TARTALMAZHAT: KÉNDIOXID ÉS SZULFITOK, TOJÁS ÉS BELŐLE KÉSZÜLT TERMÉKEK |
| Darab | 1 |
| Tárolási feltételek | Tiszta, száraz, napsütéstől védett helyen, szobahőmérsékleten |
| Szín | Fehér |
| Tápérték/100g | 1338 kj/316 Kcal, zsír: 1.9g, amelyből telített zsírsavak: 0.95g, szénhidrát: 78.21g,amelyből cukrok: 36.62g, fehérje: 0.01g, só: 2.20g |
| Összetevők | módosított keményítő (tápióka), cukor (min.27%), glükóz szirup, víz, nedvesítőszer: glicerin (E422), sűrítőanyag: cellulózgumi (E466), növényi olaj (pálma), zselésítőanyag: nátrium-alginát (E401), tartosítószer: kálium-szorbát (E202), vanília aroma |
| Nettó tömeg | 500 g |
| Eredet helye | Európai Unió |
